La verdad es que no soy un especialista del caldero. Pero mal del todo no me sabe sale.
Ingredientes para cuatro personas:
– 1 kg de morralla (como mínimo)
– 5 ñoras
– un manojo de perejil
– 4 ó 5 ajos
– arroz
– Aceite y sal
– Ajo o Alioli (un ajo o dos, aceite, limón y sal)
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Un calderico
domingo, 19 de abril de 2009 (Hace 224 dias)Tres películas en las que no muere nadie
sábado, 18 de abril de 2009 (Hace 225 dias)Si, aunque no lo crea, hay películas americanas en las que no muere nadie a tiros. Casi podriamos decir que hay vida más allá de la muerte. Estas son tres recomendaciones. No són ninguna novedad en la cartelera, pero que importa, se dejan ver con agrado:
Paris, Je t’aime
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=SO8Ijun6r9I]18 cortometrajes ambientados en 18 barrios de Paris tratando cada uno el tema del amor/amistad desde diversas perpestivas.
Algún corto más flojo (creo que a medida que le cojo manía a Isabel Pedante Coixet le cojo afición a Nathalie Portman), pero bastante buenos todos.
En breve se estrena su secuela «New York, I love you«.
Microhuerta urbana
jueves, 16 de abril de 2009 (Hace 227 dias)Llevabamos mucho tiempo dandole vueltas al tema, y si bien no es el proyecto que tenía en mente (mucho más ambicioso) de este año no pasa que comenzemos una mini-huerta en casa que nos abastezca de ricos tomates y pimientos.
Asi es que hoy he comprado 3 sacos de cultivo y una breve pero significativa representacion de nuestra huerta local:
- 6 tomates pera rastreros
- 6 cebollinos
- 6 pepinos
- 3 pimientos italianos
- 6 pimientos gordos
Que vienen a sumarse a los aprox. 15 pies de tomate «Flor de baladre», cebollas, apios y otras. Y como no podía ser de otra manera el que lo desee puede realizar un seguimiento de este cultivo a través de la nueva sección de Cuaderno de campo, accesible desde la columna de la derecha y apropiadamente titulada «Microhuerta«. En esta página iré publicando con ayuda de Flickr y GoogleDocs el avanze y los cuidados que reciba nuestro microhuerto.
Los sacos de cultivo tienen la ventaja y el inconveniente de su contenido esteril. Son unas bolsas de plastico rellenas de perlita 100%, un material muy ligero y poroso, con una gran capacidad de retención de agua y cero nutrientes. Es decir todo lo que vaya a necesitar la planta ha de ser aportado en el agua de riego, para lo bueno y para lo malo: se puede «dirigir» el cultivo con relativa facilidad (incluida el desastre). El abonado es por tanto imprescindible y crucial en el éxito del cultivo.Por esto mismo, estos sustratos tienen la ventaja de no aportan nada. Es relativamente facil descubrir en que abonado nos hemos equivocado, hacer las correcciones y aprender para el futuro.
Otra de las ventajas es el tamaño/volumen de estos sacos. Con aprox 1,3 mt de largo y unos 40 ctms de diametro y un peso en seco de unos 3 kilos se pueden poner en cualquier parte. Con lo cual resulta realmente cómodo mover las plantas a zonas sombreadas o soleadas durante su desarrollo, apilarlos en un balcon en cascada, moverlos para hacer limpieza, etc… Actualmente los tengo instalado en la terraza a resguardo de un enorme fiscus que crece en el jardín, donde reciben sol desde la mañana a mediodia. Conforme crezcan iré moviendolos más hacia el sol.
En fin, que quedan ustedes invitados a pasarse por nuestra microhuerta cuando les plazca, desde allí iremos informando de los progresos que culminen en un buen plato de ensalada, ó no.
TDT, la rebolusion y REDES
miércoles, 15 de abril de 2009 (Hace 228 dias)No deja de ser curioso ver como los comerciales televisivos nos venden publicidad a precio de revolución científica, la última frontera es la dichosa TDT.
El cálculo que yo hago es el siguiente: si el programa de Redes ( Punset ) dura 1 hora (por simplificar, ponga Vd. el programa y la duración que quiera) y pasamos de 100 horas de TV diaria a 400 horas ¿que conseguimos? pues 300 horas extra de basura televisiva. Si, una rebolusión auténtica en HIFI.
Nosotros ya vá para un año que nos dimos de baja de la TV de ONO que venía en el pack TV-Internet-Telefono, cansados de comprobar que ampliar el número de canales solo aumenta el número de basura/minuto. Lo de devolver el decodificador de ONO fué una auténtica epopeya pero que no viene al caso. Lo que yo quería dar a conocer hoy por aquí es: una vez demontado/devuelto el decodificador es posible conectar el cable de ono al televisor directamente y seguir viendo las cadenas nacionales que tradicionalmente se reciben por antena convencional, es decir las nacionales (1 a 6), 3 ó 4 autonómicas y algunas extranjeras (CNN, Discovery y poco más). Todo esto sin tener antena (que en su momento reconvertí en cajas para gorriones), sin decodificador y sin pagar un duro de más (unos 20 euros/mes).
El espacio ganado al sacar tan generosa cantidad de basura lo aprovechamos para llenarlo con las descargas de Ktorrent y Mldonkey (que también incluye basura, pero al menos interactiva y voluntaria).
Nota a despistados: La productora de Redes (Smartplanet) tiene una cuenta en Blip.tv donde cuelga sus programas. Podeis suscribiros a su RSS (smartplanet.blip.tv/rss): estareis al dia de los nuevos programas publicados (antes incluso que por TV) y a traves de él podeis descargar de forma directa el archivo de vídeo original (formato MOV) que podeis codificar para ver en TV con, por ejemplomencoder -quiet -forceidx redes.mov -o redes-tv.avi -srate 48000 -af channels=2 -ovc xvid -xvidencopts pass=1:bitrate=4700 -oac mp3lame -lameopts vbr=3:br=32
¿Qué habéis hecho de la liberación sexual?
lunes, 13 de abril de 2009 (Hace 230 dias)Así se llama el último libro que acabo de leer. Está escrito por Marcela Iacub, una jurista argentina especializada en bioética en el Centro Nacional de Investigaciones Científicas. El libro, editado por Flammarion (2002), habla de la liberación sexual de las mujeres. Es breve pero interesante. Podríamos decir que es un libro «coral», en el que aparecen tanto la visión de la protagonista, Louise Tougènes, que realiza la investigación, como la de sus familiares, amigos y conocidos (feministas de distinta índole, homosexuales, prostitutas ocasionales, escritores, políticos, gente normal, en definitiva).
El libro aporta, ya digo, diferentes puntos de vista sobre aspectos tales como la prostitución, Sigue leyendo…
Genealogía canarios
domingo, 12 de abril de 2009 (Hace 231 dias)Actualmente tengo en casa criando 4 parejas de canarios y si contamos los polluelos que han nacido este mes pasado tengo en total unos 21 canarios y si contamos los que nacerán en un par de semanas subirán a 41 canarios. Y todos proceden de 3 ejemplares. Es decir, excepto los tres originales todos están emparentados de algún modo.
Actualmente las cuatro parejas reproductoras están compuestas por dos parejas no emparentadas y otras dos con un parentesco que no sabría nombrar (machos criando con hijas de su hermanastro).En invierno, cuando me puse a emparejarlos me dolía la cabeza tratando de no mezclar hermanos ni formar parejas de gays/lesbianas, criar a los favoritos y regalar el resto.
Asi que para evitar el Sodoma & Gomorra canary el año que viene me hice un arbol genealógico del estado actual de emparejamientos y de paso tratar de aprender algo de genética práctica (especialmente el motivo por el cual aparecen tres casi-albinos en una de las parejas). Si alguno siente curiosidad insana puede echar un vistazo al pdf: genealogía canarios.pdf. Y si alguno quiere canarios que lo diga, están de oferta: pide uno y te regalo cuatro. (lo digo en serio, a partir del verano empiezo a regalar)
Nota: Charles Darwin también se aficionó bastante a la cría y genética de palomas domésticas durante el periodo en que escribió «El origen de las especies» llegando a obsesionarse bastante con el tema juntando en su casa jaulas con varias decenas de ejemplares, así es que pensarselo dos veces antes de llamarme chalao.
Nota II: El pdf y archivo fuente original fueron creados con OpenOffice Draw y el thumbnail del pdf con ImageMagick (que grande) con convert -thumbnail x1200 genealogía\ canarios.pdf genealogia_canarios.jpg